Koch & Team
Details
Kulinarik im Reiters Supreme
Im Reiters Supreme Hotel werden aus Speisekarten Weltkarten! Unser Luxus-Hotel ist mit 5 Sternen ausgezeichnet und verfolgt auch in der Küche ein klares Ziel: Sie von morgens bis abends auf höchstem Niveau zu verwöhnen. Helmuth Gangl und sein Team erreichen dies durch die Verwendung erstklassiger Zutaten, darunter viele aus eigenem Anbau, sowie von regionalen Partnern und einer gehörigen Portion Leidenschaft. Erleben Sie in einem unserer Restaurants eine kulinarische Reise um die Welt.
Frühstück/Brunch
Bei diesem reichhaltigen Angebot steht man gerne früh auf. Aber auch Langschläfer*innen kommen hier sprichwörtlich auf ihre Kosten. Bunte, frische und hochwertige Köstlichkeiten bieten ein Erlebnis für alle Sinne. So können Sie gestärkt in den Tag starten.
Mittagessen
Wer gerne ein bisschen mehr haben will, kann sich die Supreme Pension hinzubuchen und sich genussvoll in Nikis Bistro von einem 4-Gänge-Menü verzaubern lassen. Wählen Sie aus einem sorgfältig zusammengestellten, feinen Angebot an frisch zubereiteten Speisen. Alternativ können Sie auch á la Carte gegen Aufpreis aus einer kleinen Karte bestellen.
Abendessen
Bereisen Sie die Welt mit Ihrem Gaumen. Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis an unserem reichhaltigen Buffet mit frischem Brot, kalten Vorspeisen, Suppen, Salaten und warmen Zwischengerichten. Die Hauptspeisen – ob Fleisch, Fisch oder pflanzlich – werden Ihnen frisch und mit größter Sorgfalt serviert. Den krönenden Abschluss bilden ein erlesenes Käsebuffet sowie raffinierte Desserts, die wir als süße Versuchungen vom Buffet anbieten.
kulinarische Highlights
Im Reiters Supreme wird Kulinarik zum Erlebnis: kosten, lernen, entdecken. Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen unserer Küche, erweitern Sie Ihr Wissen bei unseren Masterclasses oder probieren Sie sich durch neue Aromen. Momente, die nicht nur den Gaumen, sondern auch den Horizont erweitern.
Gleich Kulinarik Kalender downloaden
Open Door: Genusswerkstatt-Laden
Entdecken Sie die Vielfalt unserer hauseigenen Weine und probieren Sie sich durch unsere hausgemachten Produkte aus der Genusswerkstatt. Genießen Sie einen Abend voller Geschmack, Inspiration und regionalem Handwerk. Wein muss nicht kompliziert sein – nur köstlich!
Infos auf einen Blick:
- Jeden Dienstag von 21.00 - 22.00 Uhr
- keine Anmeldung
- Kostenfrei
Küchencocktail
Lust auf exklusive Einblicke in unsere Küche? Beim Küchencocktail öffnen wir die Türen hinter die Kulissen und zeigen spannende Geschichten, kreative Prozesse und kleine Geheimnisse, die unsere Küche besonders machen – alles in entspannter Atmosphäre.
Infos auf einen Blick:
- Jeden Mittwoch um 17.30 Uhr
- Anmeldung erforderlich
- Kostenfrei
Masterclass: Kitchentipps
Tauchen Sie ein in die Welt der professionellen Küchenkunst: Lernen Sie alles über fachgerechtes Zubereitung, Qualität und Verarbeitung. Erleben Sie Küchenhandwerk hautnah – lehrreich, spannend und genussvoll – mit einer Kostprobe zum Abschluss.
Infos auf einen Blick:
- Termine lt. kulinarischem Kalender
- Anmeldung erforderlich
- Kostenbeitrag
Masterclass: Drinks
Tauchen Sie ein in die Welt edler Spirituosen! Entdecken Sie spannende Aromen, erfahren Sie Wissenswertes zu Herkunft, Herstellung und Verarbeitung – und genießen Sie ausgewählte Verkostungen. Lehrreich, genussvoll und für Einsteiger wie Liebhaber.
Infos auf einen Blick:
- Termine lt. kulinarischem Kalender
- Anmeldung erforderlich
- Kostenbeitrag
Kochkurse
Jeder Kurs ein neues kulinarisches Abenteuer! Ob Steak, Fisch, Pasta, Brot, Marmelade oder Eis – lernen Sie Schritt für Schritt die Zubereitung, erhalten wertvolle Profi-Tipps und genießen das Ergebnis selbst. Ideal für Einsteiger und Genießer.
Infos auf einen Blick:
- Termine lt. kulinarischem Kalender
- Anmeldung erforderlich
- Kostenbeitrag
Winzer Dinner
Das Winzer Dinner findet einmal pro Monat jeweils mit einem Winzer statt. Kulinarische Raffinesse trifft auf exzellente Weinkultur. Es erwartet Sie ein raffiniert komponiertes 5-Gang-Menü sorgfältig abgestimmt auf eine erlesene Weinbegleitung des Weinguts.
Infos auf einen Blick:
- Termine lt. kulinarischem Kalender
- Anmeldung erforderlich
- Kostenbeitrag
Fondue Abend
Erleben Sie einen genussvollen Abend in gemütlicher Runde oder zu zweit mit unserem Fondue-Angebot, welches feine Fleisch- oder Garnelen-Einlagen, hausgemachte Dips, frisches Holzofenbaguette und knackige Salate und einer kräftigen Rindsuppe beinhaltet.
Infos auf einen Blick:
- jeden Donnerstag ab 2 Personen buchbar
- Vorbestellung bis Mittwoch, 14 Uhr
- Aufzahlung auf die Halbpension
Steakgenuss à la carte
Im Reiters Supreme genießen Fleischliebhaber jeden Abend Steak à la Carte: Saftige Dry Aged Steaks von unseren eigenen Angus-Rindern, acht Wochen am Knochen gereift, perfekt zubereitet und kreativ präsentiert. Ein Genuss, der jeden Bissen zum Highlight macht.
Infos auf einen Blick:
- Jeden Abend (außer Mittwoch) buchbar
- Keine Vorbestellung notwendig
- Aufzahlung auf die Halbpension
Speisen à la carte
Entdecken Sie jeden Abend eine Auswahl unserer köstlichen Gerichte, die Sie auch gerne à la carte bestellen können. Für ein besonders genussvolles Erlebnis können Sie diese Gerichte auch als serviertes 4-Gang-Menü genießen.
Infos auf einen Blick:
- Jeden Abend (außer Mittwoch) buchbar
- Wahlweise einzelne Gerichte oder 4-Gänge Menü
- Aufzahlung auf die Halbpension
Fünf Restaurants, ein Erlebnis
Wer Abwechslung am Teller liebt, ist bei uns im Reiters Supreme genau richtig. In unseren fünf Restaurants servieren wir Ihnen Speisen für alle Sinne. Hier erleben Fleisch- und auch Pflanzenliebhaber*innen echte Gaumenfreuden.
Pianobar
Willkommen im Wohnzimmer!
Es gibt Orte, an denen man sich sofort wie zuhause fühlt. Genau so einer ist die Pianobar. Genießen Sie tagsüber Kaffee, Tee oder frische Kuchen. Lassen Sie abends mit einem erfrischenden Aperitif den Tag Revue passieren. Oder sich von unserem Barkeeper jegliche Cocktail-Kreation kredenzen. In dieser entspannten Atmosphäre findet jeder Gast seinen ganz besonderen Lieblingsplatz. Und als Tüpfelchen auf dem Ich, gibt es immer wieder Live- und Tanzmusik und Unterhaltung von unserem Pianospieler. Wie das klingt?
Sommeliere
Die beste Begleitung: unsere Weine
Was wären die besten Speisen ohne die passenden Weine? Für alle, die einen Hang zum Besonderen haben, finden sich in unserem hauseigenen Keller über 200.000 Flaschen Wein. Weiß, Rot, Rosé, Süß- oder Portwein, Heimisches wie Internationales, Bekanntes wie Unbekanntes. Weil da die Auswahl schwer fällt, steht Ihnen unser fachkundiger Sommelière gerne beratend zur Seite.